『博多流とりかわ』を福岡の名物にまでした
立役者“京谷満幸氏”が立ち上げた『博多かわ屋』は、
“予約の取れない焼鳥屋”と瞬く間に話題を呼び、
たくさんのメディアに取り上げられました。
“京谷満幸氏”は、博多の名店で10年修行を積んだのちに独立し、
『博多かわ屋』を立ち上げました。
看板メニューの『かわ焼き』のみならず、
人情と情熱のこもったお店は、
地元の博多だけでなく全国にたくさんのファンを持っています。 たかが焼鳥 されど・・・ 「博多のかわ焼きを明太子のように全国へ広めたい」
焼鳥に魂を込め、人生をかけた亡き創業者の想い…
この想いに共感いただける皆様とともに、全国展開を目指します。

地元・福岡で愛される専門店の味を全国へ

  • ブランドコンセプト

    博多の『かわ焼き』文化を全国に広げる! 福岡の名物『博多流かわ焼き』。
    本物の美味しい『かわ焼き』を心地良い空間とサービスで
    全国の多くの皆様に召し上がっていただきたいとの想いから創られたブランドです。

  • ターゲット

    サラリーマン、サラリーウーマンを
    メインターゲットに、
    駅前立地、オフィス立地、繁華街立地の
    客層のお客様にご支持をいただいております。

  • メニュー

    焼鳥の定番である“鳥皮”の概念を覆した
    『かわ焼き』をメイン商品に構え、
    串焼き・逸品料理・博多の郷土メニューなど、
    独自性のあるメニューを展開しております。

  • 立地概要

    駅前立地・オフィス立地・繁華街立地

  • 平均客単価

    4,000円

フランチャイズ加盟条件

フランチャイズ加盟条件

かわ屋インターナショナルの企業理念・経営方針をご理解いただける法人企業様

フランチャイズ契約について

加盟金 3,000,000円 + 消費税
保証金 1,000,000円
ロイヤリティ 月額 値引き前純売上高(税抜)の5.0% + 消費税
広告料 月額 値引き前純売上高(税抜)の1.0% + 消費税
契約期間 5年間
更新料 500,000円 + 消費税

店長研修について

かわ屋直営店で1ヶ月間実施。加盟店は原則2名を店舗研修へ派遣。

サポート体制

定期的に本部トレーナーが加盟店様を訪問し、臨店指導を行います。※臨店は2ヵ月に1回

  • 経営
    売り上げ分析、改善策の提案
    コストコントロールの提案・指導
    営業損益の確認及び指導
  • 運営
    品質・接客・衛生状態・OPの指導
    人材教育の実施
    新商品の調理トレーニング
  • 販売促進
    新メニューの開発・提供
    販売促進企画の開発・提案・実行
    販促物の提供

開店までのスケジュール

よくあるご質問

原則、法人加盟をお願いしております。
ただし、加盟希望者様の意志、本業の業績、資金調達・人材確保の可否等を勘案し、加盟が可能なケースもございます。
可能です。本部研修にて、調理技術・ホールオペレーション・その他店舗運営に関する指導を行っております。
また開業支援にて、オープン後のフォローも行います。
ご紹介致します。
但し、出店希望エリアによりご紹介できないケースもございます。
物件に関する費用で大きく変動致します。既存店舗の平均で2,500万円前後必要です。
物件の契約条件、居抜きの場合の内外装・設備の状況によりプラスアルファ必要なケースもございます。
原則出来ません。但し、規定の申請書により本部へ提案を行うことは可能です。
(申請が必ず承認されるわけではありません。)
地域により異なります。メインメニューのかわ焼きは、必ず半製品で納品しております。
出来ません。本部から全ての商材を納品しております。
現状、そのような措置はありません。